Le Languedoc Roussillon est une région française qui regroupe 5 départements : l' Aude, le Gard, l' Hérault, la Lozère et les Pyrénées Orientales.

De la plaine littorale aux zones montagneuses que sont la moyenne montagne Cévenole, les Causses et les Pyrénées, le contraste est très important. Les côtes rocheuses des Pyrénées alternent avec les longues plages de sable protégeant de vastes étangs (étang de Thau, de Vendres, du Méjean ...).

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